LE BIJOU ROSE , BODEGA BALBÁS

Para nosotros es un placer disponer de una de las botellas que la prestigiosa bodega Balbás ha sacado al mercado. Su producción es de 664 botellas todas ellas enumeradas y envasadas de forma tradicional, la nuestra tiene el número 171, y la tenemos gracias a Juanma de distribuciones Jiménez, que es el distribuidor de la bodega en la zona.

La bodega define este vino con estas palabras:

Le Bijou Rosé proviene de nuestros mejores viñedos de “El Rosedal”, cuya singularidad climática permite el equilibrio perfecto en el vino. Sofisticado rosado, cautivador y muy afrutado.

Hemos extraído el corazón del tempranillo, macerado con el hollejo y fermentado en roble francés para lograr el rosado perfecto. El resultado es un vino color pétalo de rosa, poético, con aroma a frutas rojas y flores blancas. En boca, acidez refrescante, sofisticación y equilibrio. Vino complejo, de producción limitada, se degusta con calma.

¿Tenéis algún plan mejor para hoy viernes?